製菓用 高カカオローチョコレート 180g
上質なお店の味を、ご家庭で。
84％カカオの徳用ローチョコレートブロックです。（未テンパリング）
コンチングという、数時間かけて石臼で丁寧に練り上げる作業を行なっておりますので、上品なお味に整えた滑らかなチョコレートとなっております。
コンチングを行うのと行わないのとでは、風味がかなり変わってまいりますので、より洗練されたお味を、ホームメイドのお菓子で作っていただくのに役立つかと思います。
世界流通量2％未満とも言われる希少品種エクアドル固有種のアリバカカオを100％使用しております。
使い方は様々！
テンパリングをして本格的なローチョコレートを作ったり。
溶かしてチョコフォンデュや焼き菓子、ホットショコラなどを楽しむこともできます。
お好みの甘味料やドライフルーツやナッツ・フーパーフードなどを加えて、オリジナルチョコで健康的な口福ローチョコライフを！
健康志向なおいしいチョコが、お得に楽しめる。
ハレトケトのボンボンショコラ約20個分、8,000円相当（税込）のローチョコレートを作ることができます。
または、ロースイーツなどのお菓子の材料としてもご使用いただけます。
手作りする方がお得にローチョコレートを楽しめますよ！
ハレトケトの【ローチョコレートは生のオーガニックカカオを使用】しており、通常の焙煎されたカカオから作られるチョコレートよりも、【栄養価に優れている】と言われています。
高カカオチョコレートとして、【ポリフェノールを中心としたカカオの健康成分をたっぷりと摂ることができる】と思います。
希少なアリバ種カカオを100％使用しています。
ハレトケトのローチョコレートは
✔100％ナチュラル
✔乳製品・卵不使用（ヴィーガンまたはグルテンフリー）
✔小麦不使用（グルテンフリー）
✔白砂糖不使用
✔罪悪感なし（ギルトフリー）
看護師として働いていた経験を活かし、栄養学や予防医学の観点から、植物の持つ健康成分をギュッと詰め込んだお菓子を製作しています。
| 原材料 |
有機生カカオマス（エクアドル産）、有機生カカオバター、有機ココナッツシュガー、塩 本品製造工場では、落花生、クルミ、ごま、バナナ、カシューナッツ、大豆、りんご、アーモンドを含む製品を製造しております。 |
|---|---|
| 内容量 | 180g |
| 栄養成分表示(１００g当たり) |
熱量680kcal、たんぱく質8.0g、脂質58.0g、炭水化物30.0g、食塩相当量0.0g |
| 賞味期限 | 6ヶ月以上 |
| お召し上がり方 |
湯せんで溶かし、甘みやフレーバーなどをお好みで加え、冷やし固めてお召し上がりください。 ドリンクやケーキの材料としてもご使用いただけます。 そのまま食べることも可能です。（テンパリングしていないのでボソッとした食感です。） 開封後はお早めにご使用ください。 |
| 配送方法 | クロネコヤマト冷蔵便にてお届け※冬季は常温 |
卸販売についてはこちらのページよりご確認ください。
業務用サイズもございます。
Customer Reviews
いつも美味しくいただいてます。自宅で溶かしたらファットブルーム現象が起きて失敗しました。体に足りていないのか、食べるときにはたくさん食べてしまうので、もっと量がたくさんあるといいなあ。と思いますが冷蔵庫に入れるのでこれくらいがちょうどいいかもしれません。
いつも「ハレとケと。」のヴィーガンチョコレートをご愛顧いただき、ありがとうございます。美味しくお召し上がりいただけているようで、大変嬉しく思います。
ローチョコレートは高温で溶かすとファットブルーム（油脂の分離）を起こしやすいため、保管や取り扱いには少し工夫が必要です。冷蔵庫での保管が適していますが、召し上がる際は少し常温に戻していただくと、よりなめらかな口どけを楽しめます。
また、量についての貴重なご意見もありがとうございます。今後の商品開発の参考にさせていただきます。「ちょうどいいサイズ」と感じていただけることも嬉しく、これからも皆さまに満足いただけるチョコレートをお届けできるよう努めてまいります。
引き続き「ハレとケと。」をよろしくお願いいたします。